Frozen iogurte de morango

Ingredientes

• 4 potes de iogurte natural desnatado
• 1 e 1/2 xícaras de chá de morangos congelados
• 6 envelopes de adoçante

Modo de Preparo

1. Deixe o iogurte dessorar por 1 hora colocando os 4 potes de iogurte em um filtro de papel para café
2. Despeje em uma vasilha e leve ao freezer para congelar
3. Junte o iogurte com o morango no liquidificador (ambos congelados)
4. Bata até misturar, junte o adoçante e misture
5. Coloque em um refratário, cubra com papel filme bem junto ao refratário e leve ao freezer até servir

Maravilha de Batatas ao Forno

Ingredientes

• 300 g de batatas
• 2 copos de requeijão cremoso
• 50 g de presunto
• 50 g de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 50 g de bacon em tiras
• Margarina para untar
  

  Modo de Preparo

  1. Corte as batatas em rodelas não muito finas para não derreterem, cozinhe em água com sal a gosto por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem macias
  2. Cuidado para não amolecerem demais
  3. Reserve
  4. Frite o bacon até que fique bem crocante, retire da gordura e reserve
  5. Misture em um refratário o requeijão, o presunto e a mussarela picadinhos e 1 pitada de sal

Sorvete fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina(qualquer sabor)

Modo de Preparo

1. Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira
2. Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite
3. Bata bem
4. Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo
5. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso
6. Volte para o congelador
7. Está pronto, um sorvete fácil, prático e gostoso

 

Carne de panela de pressão

Ingredientes 

 

• 1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 ou 4 cubos de caldo de carne  

  Modo de Preparo

  1. Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas
  2. Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos
  3. Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
  4. Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo
  5. Fica uma delícia

Carne com Cerveja Preta

Ingredientes

• 1 Kg de miolo de alcatra ou acém
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 garrafa long neck de cerveja preta
• 1/2 xícara de salsinha picada 

• Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão
  2. Adicione a carne, o molho de tomate, a cerveja e o creme de cebola
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos
  4. Destampe a panela e adicione a salsinha picada
  5. Sirva a seguir
   

Molho branco para macarrão

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 1 colher de sopa cheia de maizena
• 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
• Pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal

 

Modo de Preparo

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho

 

Creme de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  

  Modo de Preparo

  1. Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
  3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
  4. Deixe dourar
  5. Misture o milho batido com o leite e o caldo
  6. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco
  7. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue
  8. Sirva a seguir
  9. Bom apetite

Maionese de Leite

Ingredientes

• 1 copo de leite (de caixinha ou saquinho, pode ser integral ou desnatado)
• Óleo
• Sal

Modo de Preparo

1. Essa eu aprendi com um salgadeiro, mas dá certo
2. Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal
3. Vá batendo e colocando o óleo até dar consistência de maionese
4. Pronto

Molho madeira

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colh chá de mostarda
• champignon (opcional)

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
3. Este molho acompanha carnes
4. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque

Molho Branco

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva o leite
2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta