Torta de limão com chocolate

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• Raspas fininhas da casca de 1 limão

Recheio de Chocolate:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de maizena diluida em 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de achocolatado em pó
• 1/2 colher de sopa de margarina
• Chocolate granulado para decorar

Recheio de Limão:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de limão (suco sem água)
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 3 colheres de sopa de água
• Raspas fininhas da casca de 1 limão para decorar

Modo de Preparo

Massa:

1. Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola
2. Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível
3. Faça furos com um garfo para que a massa respire
4. A massa não pode ficar grossa, espalhe bem
5. Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas
6. Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada

Recheio de chocolate:

1. Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse
2. Reserve

Recheio de limão:

1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
2. Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva
3. Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes
4. Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse
5. Reserve

Montagem:

1. Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos
2. Jogue nesse momento o chocolate granulado
3. Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível
4. Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão
5. Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente

Informações Adicionais

• Dica: Caso sobre recheio de limão, faça num potinho de sobremesa, camadas de recheio e de biscoito de maizena, intercalando-os, formando assim um pequeno pavê, que também pode ser levado ao congelador para que vire sorvete. Fica muito bom!