Pavê de Morango

Pense numa sobremesa linda e deliciosa! Pensou em pavê de morangocerto? Esta receita é simplesmente o máximo e vai deixar seus convidados de queixo caído.

Ingredientes (9)

• 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
• 2 unidades de gema de ovo peneiradas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 2 xícaras (chá) de morango
• 1 colher (chá) de baunilha
• morango e chantilly para decorar a gosto

Modo de Preparo

1. 1.
   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.
2. 2.
   Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).
3. 3.
   Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.
4. 4.
   Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
5. 5.
   Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.
6. 6.
   Repita as camadas terminando com o creme.
7. 7.
   Decore a seu gosto, com morangos e chantilly e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Kibe Frito Caseiro e Delicioso

Ingredientes (7)

• 250 gr de trigo para kibe hidratado e escorrido
• 500 gr de patinho moído duas vezes
• 1 unidade de cebola grande
• 4 dentes de alho
• hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. 2.
   Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. 3.
   Tire essa mistura do processador e reserve.
4. 4.
   No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. 5.
   Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. 6.
   Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. 7.
   Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. 8.
   Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. 9.
   Não faz mal. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
10. 10.
    Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Dicas:

Caso não encontre pimenta síria, pode substituí-la para essa receita por 2 colheres (chá) de canela em pó com 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.

Sirva com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, pasta de berinjela e com um delicioso pão sírio.