domingo, 30 de dezembro de 2012

Doces e Sobremesas Mousse de Chocolate Delícia


Esta mousse de chocolate é muito interessante porque é feita com chocolate em pó no lugar do chocolate em barra. Além de ser uma receita mais fácil, fica uma delícia.
 

  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • quanto baste de chocolate granulado para decorar
  • quanto baste de cereja para decorar
MODO DE PREPARO:
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Pudim Gelado



  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 1 lata(s) de leite
  • 1 caixinha(s) de maria mole
  • 1 xícara(s) (chá) de água quente
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO:
Dissolva a maria mole na água quente. Coloque-a no liqüidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar. Reserve. Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma. Despeje o pudim e leve à geladeira por 2 horas para firmar. Em seguida, desenforme e sirva.

sábado, 22 de dezembro de 2012

Tiramissu Tropical



  • 300 gr de mascarpone
  • 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
  • 6 unidade(s) de maracujá
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de biscoito champagne triturada(s)
  • quanto baste de castanha-de-caju picada(s)
  • quanto baste de licor de cacau
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
 *MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar. Misture e leve ao fogo. Deixe reduzir, formando uma calda concentrada. Reserve. Numa tigela, coloque as bolachas e misture o licor. Coloque essa mistura no fundo de taças ou num recipiente para sobremesa. Polvilhe as castanhas de caju. Reserve. Para o creme, bata as gemas e junte o mascarpone. Bata para misturar. Acrescente a calda de maracujá fria (reserve parte das semente para decoração). Bata até obter um creme homogêneo. Retire da batedeira e incorpore delicadamente o creme de leite fresco batido como chatilly Distribua o creme formado na taça grande (ou tacinhas) sobre a base de bolachas. Para finalizar, regue as semente de maracujá reservadas e polvilhe com castanha de caju.
Decore com chantily e sirva gelada. 

terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Mousse de Maracujá Fácil


Sendo uma opção de sobremesa muito rápida a Mousse de Maracujá se torna também uma alternativa versátil para qualquer ocasião, tanto para o dia a dia como para um final de semana com mais convidados em sua mesa. Experimente e faça sucesso!
 
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 250 ml de suco de maracujá
  • 1 caixinha(s) de gelatina sabor maracujá
MODO DE PREPARO:
Faça a gelatina como de costume, no lugar da água gelada coloque o suco de maracujá. Despeje o leite condensado no liqüidificador , coloque a gelatina com suco e de uma leve batida, por último acrescente o creme de leite (bata pouco, só para misturar) fica um creme grosso. Coloque em tacinhas e leve para gelar.

domingo, 2 de dezembro de 2012

Receita de Brigadeiro

  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 lata(s) de leite condensado
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate granulado
  • 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem até incorporar tudo. Leve ao fogo brando mexendo sempre. Utilize panela de fundo grosso. Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado. Coloque em forminhas de papel.