Batatas souté

Ingredientes 

 

• 2 xícaras de batatas picadas (500 g)
• 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
• 1 xícara de manteiga (15 ml)
• 1/2 xícara de presunto moído
• 1 dente de alho picado
• 1 colher(chá) de salsa picada
• Sal
• Pimenta

 

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as
2. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados
3. Junte o resto dos ingredientes
4. Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas
5. Sirva